Sautēts trusis

2 h
Izprintēt
  0 vērtējumu
Sastāvdaļas:
  • Olīveļļa 2-3 ēdk.
  • Trusis 1 gab. (sadalīts 6-8 gabalos)
  • Pētersīļi 1 ēdk.
  • Oregano 1 ēdk.
  • Ķiploka daiviņas 2 gab.
  • Malti pipari pēc garšas
  • Sāls pēc garšas
  • Baltvīns (buljonam) 300 ml
Dalīties
Novērtēt
4 porcijas

Pagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Pannā ielej 2 ēdamkarotes eļļas un apbrūnina tajā truša gabalus. Gaļu liek cepamā traukā. Lej pannā palikušo eļļu un ieber pētersīļus, oregano un sīki sakapātu ķiploku. Visu sautē 2-3 minūtes, bet jāuzmanās, lai ķiploks nesabrūnētu. Tad garšvielas liek uz gaļas gabaliem.
Visu sasāla, sapiparo un pārlej ar vīnu. Trauku pārsedz ar vāku vai alumīnija foliju un liek cepeškrāsnī uz 1 stundu.
Vāku noņem, lai mērce mazliet reducējas, un turpina cept vēl 30-40 minūtes, līdz gaļa kļuvusi ļoti mīksta un viegli atdalās no kauliem. Pasniedz ar vārītiem kartupelīšiem.

Lai labi garšo!

Mūsu pakalpojumi Visi pakalpojumi

Rēķinu apmaksa Kredīti Dāvanu kartes Transportu biļetes Latvijas loto Makšķerēšanas kartes
{literal} {/literal}